争创“名特优”！海陵区积极推进食品小作坊质量提升工程

超越自己

为高质量推进民生实事项目，加强我区食品小作坊规范化建设，6月25日至6月26日，区市场监管局组织对辖区内食品小作坊进行现场指导，大力推进食品小作坊质量提升工程。

在食品小作坊加工现场，区市场监管局邀请的指导专家依据相关标准，从环境卫生管理、生产过程控制、制度建设等方面对争创省“名特优”的4家食品小作坊进行现场指导，开展食品安全知识考试和问卷调查，形成《食品小作坊风险排查问题清单及整改措施建议》交予小作坊业主。区市场监管局将指导小作坊业主按照专家意见整改提升。

下一步，区市场监管局将按照《海陵区食品小作坊“四统一”标准化建设指导方案》，落实统一布局、统一制度、统一记录、统一责任清单的“四统一”标准化建设要求，推动食品小作坊布局流程更加合理、制度更加完善、记录更加规范、责任更加明确，力争创成一批“名特优”食品小作坊示范点。