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老年人糖尿病健康饮食小知识

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发表于 江苏泰州

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什么是糖尿病?


糖尿病是由于胰岛素绝对或相对缺乏或由于胰岛素抵抗引起的、以血糖升高为主要特征的代谢紊乱综合征。


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糖尿病健康饮食的治疗方法

饮食治疗是糖尿病治疗的基础,饮食治疗不等于“饥饿疗法”,适当限制食物的总热量,同时还要保持营养平衡!


  • 控制热量:控制总热量、高纤维饮食、少量多餐、合理配餐、口味清淡、禁烟酒。

  • 均衡营养:维生素、无机盐要充足,碳水化合物:50-60%,蛋白质:15-20%,脂肪25-30%。

  • 少量多餐

  • 清淡饮食:煮、炖、蒸、拌、焖,避免食用油炸、油煎的食物。糖尿病患者不能随便吃,含糖的甜的食物糖尿病患者口味也不能太重,饭菜要少放盐。

  • 戒烟限酒

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患者常问的一些问题


1.糖尿病患者能吃水果吗?


在血糖控制理想后,可以进食一些含糖量比较低的,升糖指数低的水果,比如平常吃的草莓、猕猴桃、柚子、苹果、梨,都可以定量吃,一般不要在餐后立即食用,要在下一餐前半小时一小时左右食用,或者餐时吃的时候要适当的减少主食的量。但一些含糖量高比较高,热量比较高的水果不建议进食,比如葡萄、提子、榴莲、蜜饯等。


2.糖尿病患者可以吃南瓜吗?


南瓜在糖尿病患者心目中,一度成为一种神瓜,含有丰富的微量元素,具有一定的降糖作用,但是它富含大量的淀粉,在选择时应控制总量,减少相应的主食,同样相同还有红薯、山药、荸荠、菱角等。


3.糖尿病患者可以吃瓜子吗?


瓜子和花生属于!类的食物,好处就是含钙、钾、卵磷脂比较多,对于糖尿病并发症有一定的预防作用,但含有大量的油脂,如果不限制食用会引起血糖升高。如果长期大量食用,还会引起高胆固醇血症,引起动脉粥样硬化、冠心病等疾病的发生,因此一定要在限制范围类,推荐量每天25克。


4.糖尿病患者能喝粥吗?


可以喝粥,但是需要减少大米的分量,加一些杂粮和青菜。如小米、燕麦、菜叶等。另外熬粥的时间也不宜过长,并在粥变稠前喝,此时的粥升糖指数并不高。


5.无糖食品可以随便吃吗?


虽然无糖食品用甜味剂取代蔗糖、果糖等作为添加剂,如无糖月饼,但它仍然含有较多的碳水化合物,最好选择一小块品尝。

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低血糖的症状


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低血糖的处理


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