海陵区市场监管局食品安全监督抽检结果公示（2021年6月）

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海陵区食品安全监督抽检结果公示

（2021年6月）

2021年6月，海陵区市场监管局共抽检156批次食品，涉及饼干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、共16大类食品。

初步检验结果为：抽样检验项目合格产品151批次，不合格产品5批次，不合格产品已按规定程序进行后处理。

不合格样品：

①洋鸡蛋（海陵区曹春美禽蛋经营部），不合格项目及指标：恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）（实测值：364μg/kg /标准值：不得检出）②牛蛙（暮春农贸市场（郭红兵）），不合格项目及指标：恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）（实测值：276μg/kg/标准值：≤100μg/kg）

③罗氏虾（洧水农贸市场（周粉兰）），不合格项目及指标：恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）（实测值：513μg/kg/标准值：≤100μg/kg）

④生姜（海陵区乡苏村酒店），不合格项目及指标：噻虫胺（实测值：0.3mg/kg/标准值：≤0.2mg/kg）

⑤苏厨鸡精调味料（海陵区食字路口小吃店），不合格项目及指标：菌落总数（实测值：180000CFU/g/标准值：≤10000CFU/g）

附件：2021年6月海陵区食品安全监督抽检结果汇总表（156批次）

不合格项目小知识（消费提示）

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告 第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。水产品中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂。