海陵区召开2023年学校食堂食品安全工作会议

超越自己

为压紧压实学校和校外供餐单位的食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险，保障学生饮食安全，4月7日，海陵区市场监管局组织召开2023年学校食品安全工作会议。区市场监管局、区教育局食品安全相关负责同志，全区各学校、校外供餐单位相关人员160余人参会。

会议公布了2022年海陵区学校（幼托机构）食堂餐饮服务食品安全量化分级评定结果，并通报了2023年春季学校食品安全专项检查中存在的问题，要求各学校针对自身存在问题，举一反三，进行及时、有效整改。

会议强调，全区各学校要立足实际，多措并举，通过建立食品原材料检测机制、完善食堂卫生消杀机制、提升学校食堂硬件标准化水平等方式，进一步提升学校食堂食品安全保障水平。

会议要求，各学校、校外供餐单位、管理部门要进一步健全管理机制，压紧压实学校食堂、校外供餐单位主体责任和属地管理责任，完善末端发力、终端见效的制度机制，形成一级抓一级、层层抓落实的良好局面。切实按照“两个责任”要求，确定企业负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，做好“日管控、周排查、月调度”“三件事”，履行食品安全责任制，确保责任到人、管理到位，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

会议还对参会人员进行了食品安全知识相关培训。

下一步，区市场监管局将聚焦学校食堂食品安全环境，切实加强学校食品安全教育，提升校园食品安全防范意识。