丹凤社区：和谐邻里，清凉一夏

超越自己

冰粉，作为一道著名的夏季小吃，因其冰凉香甜、嫩滑爽口而倍受人们欢迎。5月25日，丹凤社区开展“和谐邻里，清凉一夏”手工冰粉制作活动，邀请辖区居民一同体验美食制作的乐趣。

活动开始，志愿者为大家介绍手工冰粉的制作方法和流程，并提前准备好了冰粉、芋圆以及各种配料。“在开水里加入白凉粉，边加边搅拌，直到全部化开，然后等待凝固”志愿者一边讲解一边示范。冰粉制作完成后，大家根据自己的喜好，加入红糖水或者果酱，并点缀上适量的芋圆、葡萄干等，一碗清凉可口的冰粉就制作完成了。

大家品尝着自己调制的冰粉，脸上露出了满意的笑容。居民费来凤表示“我第一次吃冰粉，感谢社区对我们的关心”。活动结束后，大家纷纷表示回去也要学着制作给家人品尝。

此次手工冰粉制作活动，让居民体验到了美食制作的乐趣，感受到夏日里的一份清凉，同时促进了邻里沟通交流，营造了和谐的社区氛围。

来源：明珠街道丹凤社区

编辑：张栖桐