活动现场,缪老师向大家介绍了中秋节的起源、习俗等,以图文结合、实地操作的方式对广式月饼的制作材料、工序流程以及月饼的包装和保存进行了讲解。
随后,大家兴奋地拿起制作材料和模具,积极DIY起来。在制作过程中,老师还特别普及了如何进行食材选用和比例搭配能更有利于健康,以及针对糖尿病患者等特殊人群应采用怎样的内馅制作等知识。
经过大家相互合作、不断尝试,一个个形态各异、朴拙可爱的广式月饼呈现眼前。大家把制作好的月饼排列整齐放在烤盘上,送进烤箱烘烤。随着“叮”的一声响,热气腾腾的月饼新鲜出炉,散发着迷人的香气,着实诱人。