找回密码
 立即注册

快捷登录

手机号码,快捷登录

查看: 427|回复: 0

【成蹊学苑】“成蹊美味课堂”带您体验指尖上的中秋!

[复制链接]

2142

主题

2143

帖子

2483

积分

发表于 江苏泰州

Rank: 6Rank: 6

积分
2483

104840btwh3lyp1h2314ae.jpeg

年年中秋待月圆,岁岁月饼有不同!

在中秋佳节来临之际,9月20日下午,城西街道在韵梅社区新时代文明实践站举办“成蹊美味课堂”秋季班第2讲活动,由缪丽萍老师讲授广式月饼的制作方法,带给居民不一样的节日体验。




104840h4x9zx024bspi0zl.gif




104840f8r4xvfbxevqopf4.jpeg

活动现场,缪老师向大家介绍了中秋节的起源、习俗等,以图文结合、实地操作的方式对广式月饼的制作材料、工序流程以及月饼的包装和保存进行了讲解。

104840zvv8vw44v8d58vzw.jpeg

104841q0530urqq644q50q.jpeg

随后,大家兴奋地拿起制作材料和模具,积极DIY起来。在制作过程中,老师还特别普及了如何进行食材选用和比例搭配能更有利于健康,以及针对糖尿病患者等特殊人群应采用怎样的内馅制作等知识。

104841jt0zbt2t3abbvna3.jpeg

经过大家相互合作、不断尝试,一个个形态各异、朴拙可爱的广式月饼呈现眼前。大家把制作好的月饼排列整齐放在烤盘上,送进烤箱烘烤。随着“叮”的一声响,热气腾腾的月饼新鲜出炉,散发着迷人的香气,着实诱人。

104841o74cpfdkc4lxlk2r.gif

“纯手工做的月饼比较有仪式感和成就感,带回去给我家人尝尝,他们一定很喜欢。” 刘女士看着自己亲手做的兔子月饼开心地说。

此次活动以月饼为纽带,以文化为桥梁,不仅增进了居民间的沟通交流,丰富了居民的精神文化生活,也为即将到来的中秋佳节增添了浓浓的喜庆氛围。


供稿:宣教、韵梅社区

审核、编辑:金丽敏

发布:王中华


回复 使用道具 举报
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册