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视频统筹及制作：朱忠青 高一芳 陈超然 黄紫瑶
江淮海三水交汇，孕育滋养万物生灵，成就了凤仪水城、祥泰之州。因水而生，凭水而兴，与水结缘的泰州早茶“皮包水”出圈，“泰州早茶，早来泰州”正成为这座城市的独特时尚IP。
泰州早茶由来已久，明清之际，泰州稻河两岸粮行汇聚，商人们便在专营早茶的饭店吃早茶谈业务，慢慢的，早茶店开始提供茶点，种类也越来越丰富，泰州人的早茶文化由此形成并随时代发展。
来自俄罗斯的臻雅，对久负盛名的泰州早茶心动不已，近日，他走进泰州，沉浸式体验中式brunch——泰州早茶。
让我们跟随臻雅的步伐，在蒸腾的镬气间，泡一壶香茗，喊一碟烫干丝，点一笼蟹黄包，来一碗鱼汤面……在暖意氤氲之中，开启一场美食之旅，一场文化之旅，一场心灵之旅。（中共泰州市委网信办）
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