区市场监管局开展校园食品安全事故应急演练

等天亮

FOOD SAFETY

校园食品安全

事故应急演练

---海陵区市场监管局---

为提高食品安全事故的快速反应、科学应对和妥善处置能力，近日，海陵区市场监管局联合泰州高教餐饮服务有限公司等部门在泰州学院开展了一场校园食品安全应急演练。

此次演练类型为大学群体性食物中毒应急处置，演练设想场景为泰州学院发生疑似食物中毒事件，部分学生在食堂就餐后出现腹痛呕吐等症状。通过全面演练事件发现、先期处置、信息上报、医疗救治、现场查封管控、现场调查、可疑食品检测、后续消毒处置等环节，全面检验学校食品安全事故处理能力，以及各部门联动与紧急响应水平。

演练中，参演人员针对不同场景进行了紧张有序的模拟操作，完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。演练结束后，学校还针对演练中发现的问题进行分析总结，并对应急预案进行了优化。

此次演练有效提升了学校食品调查处置和实战操作能力，进一步强化了相关部门在食品安全事故处置中的协同配合，积累了食品安全事故应急处置经验，锻炼了食品安全应急管理工作队伍，达到了以演练促实战、以实战促提升的目的。

下一步，我局将以此次应急演练为契机，继续加强校园食品安全监管工作，不断提升食品安全应急处置能力，为广大师生提供更加安全、健康的食品环境。