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泰州春天“头道鲜”礼盒上市!

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发表于 江苏泰州

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惦记了一年的刀鱼馄饨终于来啦
不时不食,顺时而食

万物生、鱼正鲜,乍暖还寒

刀鱼正当时

留芳刀鱼馄饨纯手工制作

精选新鲜刀鱼为馅

皮薄馅足,鲜美直达心间

礼盒装上市,鲜美到家


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入春时节,有一份「春馔妙物」

人称“天下第一鲜”的刀鱼

刀鱼个头不大,但肉质十分鲜美

其他的做法固然也好

可惜总要剔除细小的鱼刺

这一步就让懒人劝退

所以爱吃的人们发明了

刀鱼馄饨这种时令美味

剔骨后的鲜刀鱼剁成泥

调成肉馅儿包进馄饨皮中

既保留了鲜美,吃起来又更方便

成为每年春季老饕们的念想


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煮熟的刀鱼馄饨形似元宝
各个透亮饱满

轻咬一口,皮子是恰到好处的滑软

鱼肉鲜嫩,汁水漫溢

鲜翻天灵盖

一碗下肚,整个人都鲜活起来



说到这里,是不是已经流下了口水

春天吃刀鱼馄饨

是件足以在朋友圈里“炫耀”的美事

但,很多朋友要说了

虽然好想吃,奈何手残,不会做啊


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泰州文旅早茶集团为大家准备了

精心制作的刀鱼馄饨礼盒

你既不用调肉馅儿,也不用包馄饨

只需要把馄饨放在冰箱里

等到想吃的时候,烧开水丢进去煮熟

就能享用到这份鲜美滋味


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