|
人口老龄化程度不断加剧，高龄、独居、空巢老人增多，老年人对养老服务的需求也在不断增加。其中，每天“吃什么”“怎么吃”成了很多老年人的烦心事，直接影响老年人的幸福感和健康状况。 ▲图为康兴新村的老人们正在社区居家养老服务中心用餐 靖江市城南办事处康兴新村社区的潘洪保、王月英夫妇，两人都已年过八旬，三个子女都在外地工作。平时二老在家，没多大兴致烧菜，吃得很简单。城南办事处“中央厨房”运营后，推出配餐服务，夫妇二人每天预订午饭，因为饭量小，不舍得浪费，两人把吃剩下的打包带回家，晚上放在微波炉上加热后，晚饭也得到了解决。二人笑称终于过上了“衣食无忧”的生活。该办事处老龄人口达1.1万人，约占常住人口总数的1/5，其中80岁以上老人1379人，空巢老人1200余人。2020年，靖江市城南办事处“书记项目”聚焦居家养老，城南办事处党委书记羊进明牵头组建工作专班，研究居家养老治理难题，在关注老人吃饭难的问题上，多方调研考察，最终选取一处闲置厂房，高标准打造“升级版”中央厨房，以统一配餐的方式打破社区界限，为辖区内80周岁以上老人、60周岁以上特困人员、空巢孤寡老人提供助餐服务。 中央厨房占地2000平方米，成品冷藏库、真空包装间、打包间、配菜间、切配室、降温缓冲间等一应俱全、设施齐备。中央厨房根据“每日一定”订餐情况，进行集中制餐，采用“1+X”模式配送到城南办事处14个村居助餐点，方便老年人就近就餐。每个助餐点实行专人负责，由养老管理员负责分餐、收集餐具、打扫卫生等，为老人营造安静卫生、舒适便捷的就餐环境。 每天中午11：00，中央厨房的配送员们在厨师长陆静岗的安排下，陆续将装有400份的“四菜一汤”餐盒送往村居助餐点等处。 走进城南办事处康兴新村社区助餐点内，养老管理员胡斌打开送餐员递来的5份餐盒，将热乎乎的饭菜端到老人面前。“宫保鸡丁、土豆烧肉、有机花菜炒肉丝、蒜泥生菜，还有蔬菜蛋汤，伙食真不错。”社区老人肖玉珍吃得格外开心。肖玉珍一直独居在家，她说，自己是个喜欢热闹的人，如今大家每天凑在一起有说有笑，比吃饭本身更加开心。 ▲图为配送人员将饭菜送到康兴新村社区居家养老服务中心 “老人们要是遇到身体不便、恶劣天气等特殊情况，也可以与助餐点管理员联系，由管理员提供上门送餐服务，尽最大可能方便老年人，让他们吃饭不再难。”城南办事处党委书记羊进明说。
|
|
泰有趣传媒 
