苏陈分局开展农家宴从业者食品安全培训

挺直腰板向前冲

为确保“两节”期间农家宴食品安全，提高农家宴从业者的食品安全意识，12月31日，区市场监督管理苏陈分局联合苏陈镇食安办对辖区内农家宴从业者开展食品安全培训。

本次培训对《农村集中聚餐食品安全要点》、《食品生产流通隐患排查要点》等进行宣传和解读，全面分析了农家宴常见安全隐患，指出了农家宴食品安全事故的预防、处置要点。培训会同时要求各村（社区）鼓励村民利用好“阳光宴会厅”，让流水席从“露天操作”到“登堂入室”，降低农家宴的食品安全风险，增强老百姓实实在在的获得感和幸福感。

培训会强调，各农家宴从业者要增强法律意识，对农家宴食品安全保持高度警惕；强化责任意识，防范农家宴食品安全事故；增强学习意识，加强对食品安全知识的学习积累。

区市场监管局将进一步加大对农家宴食品安全的监管力度，让农家宴管理更规范，让老百姓吃的更舒心。

全镇农家宴厨师、村(社区)食品安全协管员、食安办全体工作人员30余人参加本次培训会。