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开学第一天,为切实做好学校食堂食品安全工作,有效防控群体性食物中毒等安全事故发生,保障在校师生饮食安全与身体健康,维护正常的教育秩序。 2月22日,九龙镇食安办对全镇3所设有食堂的幼儿园进行了检查。
本次专项检查以学校食堂是否持有食品经营许可证、食品安全管理制度、从业人员健康证、食品安全设备设施运转情况、餐具消毒、食品留样、食品添加剂管理、食物中毒防控措施、就餐区域设置等的情况进行了细致检查,并重点对学校食堂错时、错位就餐,保持用餐人员合理间距进行了现场指导。同时,督促学校食堂落实进货查验、索证索票等制度,确保食材来源可溯、去向可追。
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