市市场监管局与教育局开展春季学校食堂食品安全专项督查

梨落

春季学校食堂及校园周边

食品安全专项督查

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近日，市市场监管局与市教育局组成两个督查小组，对全市春季学校食堂及校园周边食品安全工作进行专项督查。

督查重点

此次督查重点从学校食品安全主体责任和食堂食品安全管理制度落实，食品加工过程控制，“互联网+明厨亮灶”建设，食品安全责任险购置，以及校园周边食品经营户食品安全管理等方面开展检查。

此外，此次督查——

首次采取跨部门“双随机”方式进行，依托“江苏省市场监管信息平台”，从579家学校食堂基础库中随机抽取15家进行检查。

首次依托泰州市食品安全智慧监管阳光平台，组织全市学校食堂食品安全管理人员进行线上监督抽考，并在督查过程中，调阅考核记录，进行参考人员线下比对，确保本人参考。

督查结果

好的方面

各地周密部署春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作，做到有检查、有整改、有通报。各学校食品安全主体责任有效落实，食堂食品安全管理水平明显提高，食品安全管理员监督抽考合格率达到99%以上，量化等级评定优秀率达到85%以上，“互联网+明厨亮灶”建设较往年有较大提升。

存在问题

此次督查发现防蝇和防鼠设施不完善、配餐间布局不合理、冷藏冰箱物品摆放乱、食品留样不规范、食品仓库管理制度落实不严等问题也不同程度存在，督查组已要求相关单位举一反三，及时抓好问题整改，确保供餐安全。

下一步，市市场监管局、市教育局将联合通报此次督查情况，并跟踪抓好问题整改。同时，将依据《泰州市校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）》，进一步推进校园食品安全工作，切实守护广大师生“舌尖上”的安全。