在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类薏米等。此外,还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”。经常饮用能均衡人体营养,调整内分泌,对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助。
此外,注意补充盐分和维生素;
多吃苦味食品如啤酒、苦瓜、苦笋;
同时勿忘补钾,暑天出汗多,造成的低血钾,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。
多吃草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;大葱、芹菜、毛豆等也富含钾;
茶叶中亦含有较多的钾,既消暑,又补钾。
但也要切记:夏季饮食“水果化”不可取。