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近日，广东省市场监管局通告15批次不合格食品，有3批次为冷冻饮品（主要为雪糕、冰棍），涉及微生物污染问题，不合格项目为菌落总数、大肠菌群。标称佛山市广盛食品有限公司生产的南粤风情脆筒雪糕（蜜瓜味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。标称东莞市乐宝食品有限公司生产的老冰棍，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。 据抽检信息显示，奥雪上榜的这一批次不合格雪糕，商品名称为双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕（规格型号：72克/袋；生产日期：2019/6/3），不合格项目为菌落总数。据悉，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，也有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。温州市场监管局通报1批次“奥雪”双黄蛋雪糕菌落总数、大肠菌群检测不合格。南京市市场监管局通报4批次不合格食品，“奥雪”双黄蛋雪糕再次检出大肠菌群不合格。 |
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