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2021年,泰州市市场监管局始终坚持以人民为中心,以问题为导向,紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域,依法依规开展食品安全抽样检测,充分发挥了食品安全抽检在隐患排查和风险防范方面的作用。 2021年度食品安全抽检情况如何
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2021年市、县两级食品安全监督抽检覆盖了32大类食品,累计完成抽检45560批次,千人抽检率为9.8批次/千人,综合发展指数位列全省第一名。其中普通食品抽检37173批次,食用农产品抽检8387批次。经检测,共有912批次样品不合格,抽检不合格率2.00%。
抽检不合格食品中食用农产品不合格率最高,为7.89%,其次为餐饮食品,不合格率2.34%。
不合格食品中累计检出973个不合格项次,风险类别包括非食用物质、禁用农药、禁用兽药、农药残留、微生物、生物毒素、食品添加剂、兽药残留、有机污染物、质量指标、重金属类等11类。 以蔬菜和水果为主的农药残留超标,387个不合格项次,超标较为严重的品种是香蕉、姜、韭菜、豇豆、芹菜、豆芽。以水产品为主的兽药残留超标,173个不合格项次,品种以淡水鱼和淡水虾为主。微生物超标,105个不合格项次,主要是复用餐饮具的大肠菌群、菌落总数不合格。食品添加剂食用超标,89个不合格项次,品种以酱腌菜、粉丝、白酒、豆制品为主。
对912批次抽检不合格食品,已全部按照法定程序要求核查处置到位,风险隐患得到了及时有效控制。
尽量选择商场超市、生鲜超市、大中型农产品市场等正规途径购买鲜活食用农产品和预包装食品,购买时主动索要并保存好购货票据。 建议按需购买,冷藏保鲜、尽快食用。果蔬食用前应该先用清水浸泡一段时间,再冲洗干净,以有效降低果蔬中的农药残留量。 不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品,以及局部腐烂变质的食用农产品。
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