中式brunch"泰"香啦!中央广播电视总台国际在线打卡泰州早茶

超越自己

江淮海三水交汇，孕育滋养万物生灵，成就了凤仪水城、祥泰之州。因水而生，凭水而兴，与水结缘的泰州早茶“皮包水”出圈，“泰州早茶，早来泰州”正成为这座城市的独特时尚IP。

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泰州早茶由来已久，明清之际，泰州粮行汇聚，商人们便在专营早茶的饭店吃早茶谈业务，慢慢的，早茶店开始提供茶点，种类也越来越丰富，泰州人的早茶文化由此形成并随时代发展。

近日，中央广播电视总台国际在线摄制组走进泰州，拍摄泰州早茶主题宣传片，以早茶为媒，聚焦泰州早茶的历史人文及其非遗工艺。摄制组以俄罗斯小伙子臻雅游历泰州为主线，设计了游览老街、参观早茶博物馆、欣赏早茶非遗制作、品尝早茶等多个场景，引领更多的受众通过国际友人的角度，感受泰州早茶的别致风情。

拍摄现场，臻雅在泰州文旅早茶集团门店工作人员介绍下，详细了解了泰州早茶的前世今生，他对盛放五味烫干丝的“锡烫子”充满好奇，一边取出手机拍照，一边不停地询问其结构和使用方法，并表示有兴趣要品尝用“锡烫子”盛放的干丝。

让我们跟随臻雅的步伐，在蒸腾的镬气间，泡一壶香茗，喊一碟烫干丝，点一笼蟹黄包，来一碗鱼汤面……在暖意氤氲之中，开启一场美食之旅，一场文化之旅，一场心灵之旅。