杜绝舌尖上的浪费，食品生产企业从源头“瘦身”

蓝色透彻

今年以来，泰州的食品生产企业紧跟习近平总书记关于厉行节约的指示，在食品生产、包装上做文章，从源头上对产品进行“瘦身”，以实际行动践行“厉行节约”。

随着中秋佳节的临近，月饼生产企业也开始忙碌起来。在市区东方糕点有限公司的生产车间，工人们正在忙着生产传统的五仁月饼。

最近一段时间，企业每天都要生产10000多斤月饼，尽管产量加大了，但是工人们忙而不乱，对面粉、馅料等原材料非常珍惜。

泰州东方糕点有限公司工人李徐莹：“我们每天在配料的时候，做到比较精准，用多少，就调多少料。在生产过程中，也比较注意，做到不浪费。”

月宫饼是东方糕点有限公司的传统热卖产品，每年中秋节期间，仅这一款产品的销量就超过8万只。由于过去每块月宫饼重量在500克左右，市民往往一次性吃不完，会造成浪费。为了减少浪费，今年东方糕点公司对产品进行了改进，推出了450克和250克的月宫饼。

企业还在包装上做起了节约文章。今年推出了简单包装，并提供单块装、两块装、四块装等多种规格。让市民根据需要，吃多少买多少，杜绝浪费。

泰州东方糕点有限公司总经理戚根森：“有的家庭买了大月饼回去，吃不掉就扔掉了，形成浪费。根据这种情况，我们把包装、产品结构、重量都把它改小了。全国上下都在提倡节约，我们食品行业更要注重节约。”

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来源：我的泰州

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