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爸爸,看完日环食我们一起去吃鱼汤面吧~

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发表于 江苏泰州

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今天有点特别

父亲节

又是二十四节气的夏至

天空还上演“日环食”天文景象

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“云赏日环食”


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今天5时43分

我们迎来了夏至节气

这是二十四节气中

最早被确定的一个节气


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为大,至为极

万物到此壮大繁茂到极点

阳气也达到极致


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泰州人饮食精致

“冬至馄饨夏至面”

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“爸爸,为什么夏至要吃面?”

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“因为呀,夏至是白天最长的一天

面条是食物中最长的一种

‘面长’又与‘绵长’同音

夏至吃面

寓意着天长地久人长寿

而我们作为泰州人

自然是要吃鱼汤面啦!”

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鱼汤面

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泰州鱼汤面

秉承淮扬风味,以鲜夺人

面是刀面,其劲道不必待言

最紧要的是这鱼汤

天下至鲜不过鱼汤,也最能安胃

而鱼汤面好不好吃

关键就在于熬制的汤底如何


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鱼汤面制汤的主要原料是鳝鱼骨和鲫鱼

上等的鱼汤面可以用以下四组词来形容

汤白质浓,滴点成珠

营养丰富,清爽可口

一碗鱼汤面下去就可吃个肚皮滚圆了


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我们很爱爸爸

却总是羞于说出那句 “我爱你”

就像夏目漱石的“今夜月色真美”一样

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今年的父亲节

让我们跟老爸说一句

“爸爸,看完日环食我们去吃鱼汤面,好吗?”

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• end •

编辑 | 开慧


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