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[新闻中心] 好吃又养生!泰州市中医院成功举办首届中医养生·药膳比赛

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发表于 2020-1-1 17:12 |显示全部楼层
12月31日,泰州市中医院首届中医养生·药膳比赛在泰州市中医院1楼门诊输液大厅后会议室内举行,参加此次比赛的有泰州市中医院党委书记、院长王华以及各级领导还有厨艺和医术精湛的“大师们”。


药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化,中国自古素有“药食同源、医食同功”之说,将药材与食物相配伍做成美食,二者相辅相成,相得益彰,既具体较高营养价值,又能补充体内气血、阴阳不足,以达防病治病、保健强身之效。

泰州市中医院党委书记、院长王华品尝药膳之后对“大师们”昂扬奋发的精神风貌、精湛娴熟的烹饪技能给予高度赞扬,他希望大家通过此次厨艺大赛增进交流,倡导健康生活及科学合理的膳食习惯,进一步丰富职工的文化生活,同时也更好地为患者提供优质的中医护理。最后王院长向全体护士致以2020年新年的问候。





这次比赛主要是为了鼓励护理人员更多地尝试中医药的运用。通过中药与食物相配,药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”,以提高病人就医体验,促进病人的康复。同时更是希望通过这样的比赛带动护理人员研究药膳的氛围,让护理人员进一步提高辩证施膳的能力,为患者提供更优质的中医护理。


此次比赛既展示了医院护理团队的创造力和实践力,也体现了医院护理团队扎实的中医药基础和中医药热情,不仅将中医药膳食指导等特色中医护理服务融入到工作中,也为医院患者和市民提供了更好的中医药幸福健康体验。


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