刀工藏乾坤!央视《回家吃饭》带你解锁泰州烫干丝

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清晨的泰州留芳茶社,雕花木窗还浸在薄雾里,八仙桌上蒸腾起的热气却已穿透晨雾 —— 灶台边,滚烫的骨汤正咕嘟作响 ...


烫干丝的灵魂,藏在留芳茶社一冲一泡的仪式感里。节目现场,张师傅将切好的干丝放入碱块加入开水中浇烫五分钟,再用 ...

在泰州留芳茶社,烫干丝不仅是道美食,更是生活哲学的缩影。节目中,茶客们围坐在方桌旁,就着一碟烫干丝、一壶早茶,从家长里短聊到人生百态。这份藏在留芳茶社市井烟火里的从容,或许就是这座城市最动人的气质。