大浦社区：烹饪技能培训 让居民“烹”然心动

现场灶具、食材一应俱全，来自泰州创美餐饮有限公司厨师汪小建正演示“凉皮凉面”的制作诀窍：“将250g高筋面粉、1g盐和125g清水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵30分钟……”20名学员围着操作台认真记录，随后分组实操。

不一会儿，凉皮就完成了，看着自己亲手制作的美食，大家的脸上都露出开心的笑容，并表示这次培训开展得十分有意义，让他们掌握了一项技能，可以给家人们亲手做一份凉爽的夏日美食，驱走夏天的炎热。