走进店面，最引人注意的是案板前夫妻俩默契配合的身影。妻子正熟练地包着小笼包，丈夫则守在煎锅前，将锅贴排列得整整齐齐。
“我们用的是老家的方法，不加发酵粉和泡打粉，而是用老面加酒糟自然发酵。”老板一边翻动着金黄的锅贴，一边说道。前一晚和面，第二天凌晨三点开始打碱、醒面、和面，整个过程中，面团在时间与温度的作用下充分醒发，最终形成劲道十足的独特口感。
朴素的经营理念吸引了一批忠实顾客，尽管店铺没有开通外卖服务，全靠老客带新客，生意却越来越红火。不少居民已经把这间小店当成自家厨房的延伸，一周总要来上几回。
店内主营生煎包、锅贴和小笼包。小笼包有三种口味：其中小笼包分为鲜肉、素菜和汤包三种馅料，锅贴则有荤素两种口味供选择。每一种面点都是当天现包现蒸，绝不过夜。
“很多客人说，我们的包子皮有嚼劲，这就是老面的魅力。”老板娘笑着说，手上包包子的动作却丝毫未停。
店外，是异乡的梧桐
半年时间，徽味小笼包已成为海光南村乃至周边社区居民心中的美食打卡点。店里没有华丽的装修，没有复杂的营销，只有夫妻俩日复一日地坚持和对手艺的尊重。
老板常说，自己没有什么诀窍，不过是用最新鲜的食材，做最家常的味道。在这个追求效率的时代，他们选择 ...
“这是我们老家的传统早餐，很多安徽老乡专门为这一口来。”老板边说边示范冲汤技巧，热气蒸腾中，香气四溢。这碗汤不仅是早餐，更是老板夫妻从老家带来的一份乡情。
除了各色面点，店里还有一道来自六安的特色：鸡蛋撒汤。这道汤的做法颇为讲究：碗中打入新鲜生鸡蛋，以慢火熬制的鸡汤为底，汤中加入软糯的麦仁、爽口的黑木耳和细嫩的鸡丝。最关键的一步，是将滚烫的热汤直冲入碗中，瞬间将鸡蛋冲成细腻的蛋花，最后撒上香 ...
