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吃早茶、听评话、看京剧、泡澡堂……是泰州人生活的常态，这里的人习惯在舒缓的节奏中享受生活。想要深得这座水城的幸福生活精髓，那得从一顿“泰州早茶”开启。
下面就跟随小编， 打卡泰州老街， 品泰州早茶，赏泰州民俗 泰州早茶讲究的是“早茶三宝”，即烫干丝、鱼汤面、蟹黄包。自以年来，老泰州人一直把这“早茶三宝”当成早餐的主角，几个人聚一起，一口茶、一筷子干丝，从家长里短聊到国家大事。
国庆节期间，泰州老街热闹非凡，人头攒动，各家早茶店的柜台排起了长龙。泰州老街老泰州饭店内，市民游客边品尝泰州干丝、鱼汤面、蟹黄包等特色早茶，边欣赏海城淮剧团民间艺人表演的板桥道情、荡河船、扬剧、淮剧等民俗戏曲节目。堂内不时传来食客的喝彩叫好声。
位于老街的老泰州是江苏老泰州味道管理有限公司的旗下品牌，老泰州致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘泰州区域民间美食，结合时代发展潮流，形成“老泰州，泰州菜，泰州人情泰州味”的新型的餐饮模式。
走进老泰州，浓浓的梅乡文化气息扑面而来。门厅内，卡通京剧人物画像，京剧人物不同行当的服饰琳琅满目。火红的梅花，清新的荷花相映成趣，彰显古城泰州特色。 “老渔翁,一钓竿。靠山崖,傍水湾……”一位从山东回泰过国庆节的宋云峰老先生，与家中亲戚一起来老泰州吃早茶，看到店堂内表演的《板桥道情》，让他触景生情。宋老说，好熟悉的乡音，好遥远的记忆！上世纪五十年代初在老家泰州的街头巷尾经常看到艺人唱道情，那长衫墨镜，那道筒，还有打板的两根长竹板，艺人唱得有板有眼，那场景至今历历在目。离开家乡几十年了，想不到这次回泰州在老泰州吃早茶，看到了《板桥道情》，免费近距离欣赏民俗艺术，真是让人喜出望外。 海城淮剧团负责人陈康生说，在老泰州表演当地特色的民俗和戏曲节目，能让泰州传统早茶文化与民俗文化有机结合，更丰富、更立体地呈现出来。同时也为助推因受疫情影响的餐饮企业复苏，给其带来人气，一举多得。据悉，国庆当天，来老泰州吃早茶的上千人，营业额超万元。 吃早茶，赏民俗，是很多老泰州人喜闻乐见的休闲方式。老泰州总经理赵正香说，老泰州，泰州菜，泰州人情泰州味。为了让人们回味往日的美好时光，他们每天上午在店堂内请来泰州的民间艺人表演民俗节目，让人们在品尝泰州的特色早茶的同时，了解泰州的风土人情，留下难忘的记忆。
在这座慢悠悠的城市里 泰州人尤其是老人乐于将自己的早晨 甚至是整个上午都花在吃早茶上 不计晴雨寒暑 小编推荐几家早茶店 有空去打卡哦~ 文旅古月楼 地址：泰州市海陵区老街100号
皮包水茶楼 地址：泰州市海陵区老街21号 （近老街戏台）
老泰州 地址：泰州市海陵区老街68号
海陵春 地址：泰州市海陵区老街12号
者者居 地址：泰州市海陵区老街迎春桥东侧路南
会宾楼鼓楼店 地址：泰州市海陵区鼓楼北路15号
富春大酒店 地址：泰州市海陵区东进西路28号
泰州宾馆 地址：泰州市海陵区迎宾路88号
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