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古时扬泰地区商贾云集，又是两淮盐业重地，支撑起大清康乾两朝财政收入的四分之一，有了银子的盐商对吃喝甚是讲究，故而研究出了嫩白鲜羹玉面条式的泰州早茶。
“泰州早茶，早来泰州”，泰州地道的早茶店比比皆是，文旅古月楼、留芳茶社、老泰州、者者居、海棠春、皮包水茶楼都续写泰州早茶的美好篇章。 今天 小编就带大家打卡 凤城河畔的留芳茶社 品味老泰州人的惬意人生
位于凤城河畔的留芳茶社，是泰州吃早茶最有格调的地方。一边是粼粼水面，一边是黑瓦红廊，风景独好，中国古典园林建筑中的亭台楼阁在这座茶楼里得到巧妙地组合。早茶就更精致了，各式主题，无不惊艳。 好似把万千芳华都浓缩进里头，爽口开胃的烫干丝、皮软汁浓的蟹黄汤包、汤鲜味厚的鱼汤面......抿一口茶，不疾不徐地开启神清气爽的一天。 早年文人墨客爱流连于此，书香墨韵、古乐古琴，铮琮悦耳，推杯把盏、谈天说地，好生愉悦。沉寂了一些年头，茶社恢复了早茶，好似舞了道水袖，万千芳华，千万精致，不显山不显水给浓缩进了早茶里头。
茶是绿牡丹，白盏一杯。开胃小菜有甜姜、脆膳、红枣、黄瓜。正餐开始，茶博士便开始唱餐：手工干丝、鸽蛋海参、马兰头烧卖、秧草包子、蟹黄包、松茸菌菇汤包、鱼汤面、藕粉圆子。从开门见高（糕），到期待再次团团圆圆，先后十二道，道道吉祥，款款健康。红泥小炉，雪醅新茶，宾主两欢，热气腾腾地架构起深层的人际关系，地缘亲缘、友谊情感，都浓缩进一盏茶，数道点心，一碗汤里。 平日里，这儿也是老泰州人聚会的地方。人们喜欢聚集在这里喝茶聊天，从国家大事谈到柴米油盐的市井小事，海阔天空，休闲自得。
等到华灯初上，留芳水榭的露天舞台上，可以欣赏《桃花扇》、《贵妃醉酒》及泰州古乐表演等。凤城河的月夜，灵动飘逸如水墨画一般。品一壶好茶，听一出好戏，赏一路夜景，人生几多享受~ 留芳茶社 东边水面波光粼粼 右边是亭台楼阁 可以说是凤城河景区环境最好的地方 它为什么能成为网红打卡地？ 让我们走进留芳茶社一起体验吧~ 还记得在早茶博物馆看到的那个锡烫子吗？这个和他的功能是一样的，都是保温的。 最下面一层叫丹凤朝阳，是虫草花和鸽子蛋，然后炖煮而成的。然后上面有一个梅花糕。 之所以叫“金木水火土”，是因为它的锅是黄铜的，这就是金了；紫砂的是土；下面有火燃的保温；铜锅里面是水，可以炖煮；放食物的这个就是木了。所以还是很有特色的。 看着是不是很眼熟？ 不过，你可别猜错了 这可不是我们泰州常见的蟹黄汤包 而是松茸大汤包 独家研发的松茸大汤包，是由猴头菇等各种菌菇组成，是纯素的。 这是一道泰州本地特有的糕点 做得及其精致 让人都舍不得吃 留芳茶社的藕粉圆子 和我们平时吃到的可不一样 这里的藕粉圆子 是小编自己亲自动手制作的哟 让芝麻馅在装有藕粉的筛子里面来回地滚动，让它裹上藕粉。 清茶一杯赏娱乐 二人对饮谈天下
琴瑟齐鸣闻鸟语
嗅得花香知时节
留芳茶社 给你不一样的早茶体验 带你感受独一份的惬意人生~ |
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