“各位最近要想吃甘蔗还是要擦亮眼睛，不要中毒了！这么贵一根还吃坏了肚子，我好惨。” 4月7日，泰州市民王女士（化名）在论坛发帖称，昨天晚上她吃了好几节“红心”甘蔗，没过多久就恶心要吐，肚子疼得无法入睡。
据她回忆，当天下午下班后，她在市区一水果店花费18元购买了一根甘蔗。随即，店内一员工小哥帮忙削皮。“削皮的时候，我就看到有几节甘蔗有点红心，但小哥跟我讲，这个并不坏，还让我放心。”王女士说，对于甘蔗的挑选，她没有经验，便信了小哥的话。 晚上回到家中，王女士吃了三四节甘蔗，随后肚子便开始隐隐作痛，恶心想吐睡不着：“这个也怪我大意了，吃的几节部分有红心，我就削掉了继续吃。”于是，她连忙上网查询，发现热搜上有许多人和她一样，都是吃了“红心”甘蔗出现不适，“后来我拼命抠喉咙，将吃掉的吐了出来，到了今早所有不良症状都消失了。”
王女士告诉小编，症状缓解后，她翻看剩下的甘蔗，发现有几节具有明显的“红心”，便都扔掉了：“发帖并不是为了维权，只是希望大家挑选甘蔗时要特别注意，不要选择那些坏的，防止中毒。” 随后小编联系了水果店老板。老板表示，此事他并不清楚，今天他已和员工一起检查了一遍所有水果，以确保接下来售卖的水果都是新鲜的。 甘蔗营养价值高、水多汁甜，几乎每一个吃货都难以抵挡它的诱惑。然而，除了王女士，近期有不少网友也都在食用“红心”甘蔗后感到不适。 “星星说话”：前两天我也吃过这种，没多久就不舒服，开车回家的路上就想呕吐。 “泰简单”：有红心的甘蔗不能吃，已经过了季节。 民间有谚：“清明蔗，毒过蛇”。那么，清明前后的甘蔗真的有毒不能食用吗？据报道，其实很多网友都误解了，这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后，气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，而“红心”甘蔗就是霉变的表现。 据了解，甘蔗一般在每年的10月、11月收获，而市民吃甘蔗的时节则从收获时节一直延续至来年4月。越冬的甘蔗此时最容易霉变，产生一种名叫3-硝基丙酸的毒素。专家表示，甘蔗局部变红，剩下的部分也不可再食用。如果大量食用了这种红心甘蔗，可能就会中毒，出现呕吐、恶心、腹痛等症状，重度中毒甚至会引起呼吸衰竭死亡。 消费者该如何鉴别霉变甘蔗？业内人士建议，市民在选购甘蔗时可通过一摸、二看、三闻的方式。一摸检验甘蔗软硬度：新鲜的甘蔗质地坚硬，霉变的则较软。二看甘蔗的外观和中心：正常的甘蔗外观色泽光滑，霉变切开后中心出现红色或褐色斑点。三闻甘蔗有无异味：气味难闻有酸馊味或是酒味的甘蔗，千万不能买。 在此小编提醒，除了选购甘蔗要注意，爱喝甘蔗汁的市民，最好买现削现榨的甘蔗汁，以免买到用变质甘蔗榨的甘蔗汁。一旦身体不适，一定要及时就医。
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