公布！制止食品浪费行政处罚典型案例

航帆直上

2023年，海陵区市场监管局深入贯彻落实中央和省、市区关于制止餐饮浪费相关决策部署，坚持执法检查和普法教育相结合，依法纠正、查处食品经营者违反《反食品浪费法》的违法行为，现公布典型案例。

泰州市海陵区市场监管局查处某食品店未在经营场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案

2023年5月22日，海陵区市场监管局执法人员在日常监督检查中发现，海陵区某食品店未在经营场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。执法人员现场对当事人宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，并告知整改要求。

此案中当事人违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，海陵区市场监管局执法人员当场责令当事人改正，并给予警告的行政处罚。

5月23日，海陵区市场监管局对该食品店的整改情况进行“回头看”。检查发现，当事人在其经营场所大厅、包厢及吧台均布置有反食品浪费的宣传标语，并指定专人引导消费者按需适量点餐，防止食品浪费。

经

营

提

示

依据《中华人民共和国反食品浪费法》，餐饮服务经营者应做到：建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。