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好彩头|高考吉祥菜,祝天下考生金榜题名!

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发表于 江苏泰州

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祝天下考生

金榜题名!

高考吉祥菜


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磨砺十二载,今朝试锋芒!

又是一年高考季,孩子们即将迎来“人生大考”。对于家长,在这非常重要而且关键的时刻,保持一个平和的心态,保障孩子心情舒畅最为首要。

古今相承,“吉”是所有美好的开始。在古代,临近科举,考生多会以食枣粽、种榉树、手握“魁星点斗笔”等“讲究”来博一个“好彩头”;在现代,很多父母会为孩子精心准备一些寓意好的菜,祈愿考试取得好成绩。

文旅古月楼大厨创意展示高考6道“吉祥菜”,给天下考生送上美好祝福。



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第一道:八宝鸡翅——展翅高飞

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鸡,谐音“吉”。古人将鸡誉为“德禽”,具有“文、武、勇、仁、信”五种品德。鸡翅,寓意展翅高飞、飞黄腾达,非常契合高考主题。

八宝鸡翅,其特色在于将鸡翅去骨后,填充以精心调配的八宝馅料,经炸制而成,色泽红亮,外脆里糯,呈现鲜嫩醇香的美味。

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第二道:秘制猪蹄——金榜题名

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猪蹄不仅在民间被比喻为一种可以挖掘财富的工具——耙子,还寓意脚踏实地、金榜题名。

这道老卤猪蹄,原汁原味,口感鲜嫩,入口即化,不仅让考生食欲大开、心情舒畅,配上鸡蛋皮做的“金牌”,更让这道菜具有“金榜题名”之寓意。

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第三道:糖醋鲤鱼——鱼跃龙门

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鱼跃龙门天地宽,一朝化龙游乾坤。希望天下考生锦鲤附体,像鱼跃龙门一样迈向更高的阶段,成功考入理想的大学。

这道菜模拟鲤鱼跃动的姿态,鱼嘴微张,尾巴翘起,形态生动,仿佛即将飞跃而起。金黄的鱼身,淋上特制的糖醋汁,颜色鲜艳,造型美观,视觉效果极佳。口感酸甜适中,既保留了鱼肉的鲜嫩,又通过糖醋汁的调和,增添了丰富的层次感。

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第四道:鸿运秋葵——一举夺魁

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秋葵作为一种兼具美味与健康的食材,在中国文化中有着丰富的寓意:健康、长寿、忠贞不渝、能力强、聪明有悟性、财源广进。也因其与“魁”同音,象征在高考中能够一举夺魁。

鸿运秋葵,中间以鲜虾铺红,外侧秋葵环绕,寓意鸿运当头,十拿九稳。虾肉Q弹细腻,秋葵软滑清新,融合蒜泥的香味,口感俱佳。

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第五道:茭白毛笔酥——妙笔生花

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高考是一场没有硝烟的战场,最得力的武器就是才思敏捷、超常发挥。

茭白正是眼下的时令菜肴,这道脆甜茭白,茭白去皮,外型雕刻成大毛笔状,寓意才华横溢、必定考中。妙笔生花绘华章,高分自然如约而至。这道菜蘸上神仙酱料,口感脆甜生津。

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第六道:竹排长魚胶——青云直上

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鹏北海,凤朝阳,携书仗剑青云去。

这道菜清爽健康,采用蒜台、长鱼焦和生姜丝为主材料。蒜台为吉祥素菜,象征着更上一层楼的美好愿望;长鱼,寓意生活富饶和财运亨通;生姜,寓意运气上升,平安健康。造型又有扬帆起航之意,寓意广大考生心之所向,青云直上!

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执笔万次看今朝,酒贺东风待捷报。

祝莘莘学子大吉大利,金榜题名!


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