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围炉煮火锅,一方小院揽尽泰州冬日温柔

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長樂坊
庭院火锅
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一方小院
一锅沸腾
围炉而坐
人间烟火

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庭前风软
藏着人间清欢
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绕过市井的喧嚣,推开那扇竹编院门,便闯入了隔绝尘嚣的小天地。青石板路缀着零星苔痕,两旁竹影婆娑,庭院中央摆着一张竹制方桌,临水而设,周围矮凳错落,香樟树的落叶随风落在发烫的火锅边缘,添了几分清雅。

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暮色渐浓,灯笼墙的灯笼次第亮起。此时炭火微微燃着,红泥小火炉的暖意漫开,与庭院的清冽交织,恰如白居易笔下 “绿蚁新醅酒,红泥小火炉” 的悠然。

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鲜食入锅
涮尽本味真醇
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当铁锅沸腾时,汤底的香气便与庭院的草木香缠绕在一起。菌汤熬煮数小时,汤底鲜醇绵长,一勺入口,满是食材本身的鲜甜;红油锅底则香辣不燥,红浪翻滚间,麻香与辣香层层递进,勾得人垂涎欲滴。

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精致食材依次上桌,每份都是自然的馈赠。脆毛肚纹理清晰,厚薄均匀,在沸汤中七上八下,裹着红油入口,脆嫩弹牙;嫩肥牛肥瘦相间,轻烫几秒便卷成好看的弧度,入口滑嫩不柴;手工虾滑是师傅当日现做,咬开后能尝到颗粒分明的虾肉,鲜甜回甘;还有脆爽黄喉、吸味菌菇、清甜时蔬,荤素搭配,错落摆盘。


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火锅最动人的,从来不只是美食,而是围坐在一起的烟火与温情。



新店活动
冬日巨献——暖冬羊肉锅88元一份

夜宵时间(22:00-次日2:00)到店的客人,除酒水、小料、锅底、小吃外,其余菜品一律6.9折。

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地址:泰州市海陵区鼓楼南路348号文旅青年人才公寓院内
营业时间:10:00-次日2:00
联系电话:17351638969





一方庭院,一锅沸腾

三餐四季,岁岁常欢

愿你总能在忙碌的生活中

寻得这样一处角落

与所爱之人围炉而坐

我们在庭院深处煮着滚烫火锅

等风,等月,也等你





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